La piramide si ribalta: perché parlarne e introdurre la densità nutrizionale (Parte 1 di 4)
La piramide si ribalta: perché parlarne e introdurre la densità nutrizionale (Parte 1 di 4) Fin qui, qui al Bric della Vigna, abbiamo parlato soprattutto di agricoltura rigenerativa: di suolo, di animali, di scelte lente che provano a restituire vita a un territorio invece di consumarlo. Abbiamo raccontato un’idea semplice (e spesso un pò […]
